King’s Joy a Pechino: un’esperienza vegetariana stellata
Il King’s Joy si trova proprio di fronte al Tempio dei Lama di Pechino, una delle zone più affascinanti della città. Già dall’ingresso si percepisce che non si tratta di un ristorante qualunque: l’atmosfera è elegante e orientale, con un tocco moderno. Piante verdi, cemento grigio e dettagli rossi che ricordano i vecchi hutong creano un ambiente raffinato e sorprendentemente accogliente.
Una delle cose che amo di più nei ristoranti cinesi sono i grandi tavoli rotondi: li trovo conviviali e perfetti per condividere piatti e chiacchiere, soprattutto quando si è in compagnia di più persone.
Il King’s Joy è un ristorante vegetariano, ma non immaginate qualcosa di banale o monotono: qui ogni piatto è un piccolo capolavoro. Tutti i sensi vengono stimolati al massimo, tra colori, profumi e sapori che raccontano una cucina creativa e innovativa. Noi abbiamo scelto il menu degustazione e siamo rimasti colpiti dalla varietà e dall’eleganza delle portate.
Vini cinesi… una scoperta
Un altro aspetto che ci ha sorpresi sono stati i vini cinesi abbinati al percorso: sinceramente non me lo aspettavo, ma la selezione è stata davvero interessante. La Cina si sta muovendo anche in questo campo e, pur “ispirandosi” ai nostri vini, devo dire che i risultati iniziano a farsi notare.
Non è un caso che il King’s Joy compaia regolarmente nella classifica dei 50 migliori ristoranti asiatici: un riconoscimento meritato, frutto non solo della cucina ma anche del servizio impeccabile. E su questo punto devo dire che gli asiatici, soprattutto nei ristoranti di un certo livello, hanno un’attenzione ai dettagli che difficilmente si dimentica.
Come prenotare al King’s Joy
In sintesi, il King’s Joy non è solo un ristorante vegetariano, ma una vera esperienza culinaria a Pechino. Un posto da provare assolutamente, anche se non siete vegetariani: vi conquisterà con la sua eleganza, la sua creatività e la sua atmosfera unica.
Una cosa utile da sapere: per prenotare bisogna farlo tramite WeChat. Il ristorante invia un link con cui completare la prenotazione. Nel nostro caso ci ha aiutato moltissimo l’hotel: hanno creato una chat dedicata per ogni ristorante e si sono occupati di tutto, rendendo la procedura semplice e veloce. Una disponibilità che abbiamo davvero apprezzato e che ci ha fatto sentire coccolati fin dall’inizio.
